www.knovin.ir
موضوع :
پرورش گل در گلخانه
استاد گرامی :
جناب آقای دولتی
دانشجو:
روح الله راستگو
بهار97
مقدمه
افزایش روزافزون جمعیت بویژه در کشورهای در حال رشد و نیاز روبه رشد اغلب این کشورها به مواد غذایی و از سوی دیگر وجود میلیون ها نفر جوان تحصیل کرده و علاقمند بکار و فعالیت این قبیل کشورها، زمینه ساز بکارگیری روش ها و شیوه های کاربردی جدیدی در استفاده از استعدادها و امکانات موجود است. برای این منظور یکی از راه کارها، گسترش کشت گیاهان گلخانه ای است که هم از نظر تامین مواد غذایی مورد نیاز مردم و هم از نظر اشتغال زایی بسیار حائز اهمیت است.
جایگاه گلکاری در ایران:
قدمت کشت و کار و نگهداری گل ها در ایران شاید همزمان با شروع کشاورزی بوده است. با نگاهی به تاریخ و فرهنگ ایران بنظر می آید که همواره ایرانیان در زمینه موضوعات مرتبط با گل ها جایگاه خوب و ارزنده ای داشته اند.
اهداف کشت گیاهان گلخانه ای
• پرورش تعداد فراوانی از گلهای زینتی و آپارتمانی و بعضی از ارقام محصولات زراعی.
• بازده و میزان تولید گیاهان گلخانه ای در مقایسه با گیاهان غیرگلخانه ای بسیار زیاد است.
• در کشتهای گلخانه ای امکان مبارزه غیرشیمیایی با آفات و بیماریها ، اقتصادی و امکان پذیرتر است.
• با حداقل مصرف آب ، کود و سم حداکثر تولید بدست می آید.
• اشتغال و در آمد بیشتری برای تولیدکنندگان فراهم می شود.
• امکان تولید محصولات سالم و مشتری پسند فراهم شده ، ضایعات آن کاهش می یابد.
• زمینه بسته بندی محصول و عرضه بهداشتی آن در مقایسه با سایر محصولات بیشتر است.
کشورهای مهم تولید کننده و مصرف کننده گل و گیاه:
۱- هلند
۲- ایتالیا
۳- آلمان
۴- سوئیس
۵- دانمارک
۶- بلژیک
۷ – سوئد
۸- ژاپن
۹ – انگلستان
۱۰- استرالیا
۱۱- فرانسه
۱۲- اسپانیا
۱۳- آمریکا.
انواع گیاهان گلخانه ای
غیر از اغلب گیاهان زینتی و آپارتمانی که فقط در گلخانه ها و محیط های حفاظت شده قابل پرورش می باشد، تعدادی از محصولات باغی نیز در محیط های گلخانه ای براحتی پرورش داده می شوند که خیار داربستی ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، بادنجان و توت فرنگی از جمله این گیاهان هستند.
از لحاظ موقعیت مصرفی گیاهان را به سه دسته تقسیم می کنیم:
1- گیاهان یک ساله
2- گیاهان دائمی
3- گیاهان آپارتمانی
انواع گلخانه
گلخانه شیشه ای :
این نوع گلخانه ها معمولا دارای تاسیسات پیشرفته ای هستند. شیشه ، آهن و سایر وسایل و محصولات بکار برده شده در این نوع گلخانه در مقایسه با گلخانه پلاستیکی از قیمت و استحکام بیشتری برخوردار است. سیستم آبیاری ، نوع تغذیه ، نور ، گاز کربنیک ، رطوبت به صورت تمام اتوماتیک یا خودکار و با استفاده از کامپیوتر انجام می پذیرد.
گلخانه پلاستیکی
اسکلت ساختمان این گلخانه ها بیشتر از لوله های گالوانیزه و یا میلگرد تشکیل شده و روی آنها با پلاستیکهای مخصوصی پوشانده می شود. عمر این پلاستیکها حداکثر 5 سال است. این گلخانه ها به صورت تونل های پلاستیکی تک واحدی ، مرکب ، با سقف شیروانی یا نیم دایره ای ساخته می شوند.
انواع بسترهای کشت گلخانه ای
کشت هیدروپونیک
در این نوع کشت برای پرورش گیاهان ، خاک استفاده نمی شود بلکه برای استقرار ریشه از پرلیت یا از بسترهایی حاوی بسترهای پشم سنگ استفاده می شود. معمولا پس از استقرار بوته ها در بستر ، بلافاصله آبیاری و تغذیه کامل گیاه با استفاده از قطره چکانهای مخصوص که در کنار هر گیاه در نظر گرفته شده انجام می گیرد.
کشت هیدروپونیک یا آبکشت مطلق در این نوع کشت معمولا کلیه کودهای مورد نیاز گیاه را به آب مقطر اضافه نموده در منبعی که دارای یک پمپ آب و چندین لوله متناسب با وسعت گلخانه است وارد می نمایند. گیاهان در سوراخهای در نظر گرفته شده ، لوله های آب مستقر شده ، بطوری که ریشه این گیاهان کاملا در داخل آب قرار گرفته ، با جریان یکنواخت آب در داخل لوله ها مواد مورد نیاز گیاه را جذب می نمایند.
کشت در بستر خاک خاک مورد استفاده در گلخانه ها باید دارای بافتی سبک ، هوموس دار و نفوذپذیر باشد. در صورت سنگین بودن بافت خاک (خاک رسی) باید با اضافه کردن مقداری شن به همراه مقداری کود حیوانی پوسیده خاک را اصلاح کرد.
جایگاه ایران از نظر جغرافیایی
موقعیت جغرافیایی ایران از دو نظر قابل ارزش است : 1- از نظر آب و هوایی2- موقعیت نسبت به کشورهای همسایه
۱- ایران در یک منطقه پر رود با طول روز بلند و روشنایی کامل آفتاب قراردارد و از این نظر می تواند در بسیاری از هزینه های مربوط به گرم کردن و روشن نگه داشتن گلخانه ها که برای کاشت و تکثیر گیاهان زینتی اهمیت زیادی دارد، صرفه جویی کند.
۲- موقعیت ایران بدلیل قرار داشتن در کنار کشورهای پر مصرف گل و گیاه از نظر اقتصادی حائز اهمیت است. همسایه های شمالی و جنوبی ایران از خریداران بسیار خوب گیاهان زینتی هستند.
تاسیسات گلکاری
گلخانه ها بر حسب اینکه چه نوع مصالح ساختمانی در آن ها بکار برده شده است به نوع ثابت و متحرک تقسیم بندی میشوند.
گلخانه های ثابت و متحرک بنا بر نیاز در موقعیت معین، در جایی که مدنظر ما است احداث می کند.
تنظیم دمای گلخانه و ارتباطش با میزان نور و رطوبت نسبی
گیاهان گلخانه ای در دمای بین 20 تا 25 درجه سانتیگراد بالاترین عملکرد را دارند. و درجه حرارت مورد نیاز در شب بطور متوسط 4 ، 5 درجه کمتر از روز است.
در درجه حرارت معمولی چون فعالیت گیاه به حداکثر می رسد بنابراین به نور بیشتری هم برای انجام فتوسنتز نیاز دارد. رطوبت نسبی مورد نیاز در گلخانه بین 70 تا 80 درصد است.
تامین گاز کربنیک مورد نیاز گلخانه
برای تامین این گاز یا باید در روز تهویه کامل صورت گیرد و یا از کپسول های گاز کربنیک استفاده شود. در گلخانه های کوچک از چراغها و یا والرهای نفتی هم می توان برای رفع نیاز گلخانه ها استفاده کرد به شرطی که شعله آنها کاملا آبی باشد تا از تولید گازهای سمی دیگر جلوگیری شود.
هزینه احداث گلخانه
هزینه احداث هر متر مربع گلخانه با حداقل استانداردهای لازم برای تولید محصول با کیفیت و کمیت اقتصادی وقابل توجیه حدود 350 تا450 هزار ریال می باشد .این هزینه ها شامل احداث فوند اسیون ،هزینه خرید لوازم ،لوله،اتصالات ،پوشش گلخانه و نصب آنها میباشد.
پایان