عنوان پروژه:
کشت صیفی جات و سبزی جات
نام و نام خانوادگی:
استاد راهنما:
رشته:
مقدمه
تقاضای مداوم برای سبزی های تازه و فراورده ها در بازارهای کشور نشان دهنده عظیم بودن نقش اقتصادی صنعت تولید سبزی وسهم آن در بر آورد کردن عمده رژیم های غذایی است متخصصین علم تغذیه معتقدندکه مصرف سبزی ومیوه به صورت تازه یافراورده ای ازبروزناراحتیهای ناشی ازفقرغذایی جلو گیری می کند.خوشبختانه مصرف سبزی و میوه به صورت تازه در ایران بسیار رایج است.
و کمتر سفره ایمی توان یافت که خالی از آن باشدولی با این حال یاد آور می شویم که علی رغم قدمت وسابقه طولانی کشت تعداد قابل ملاحظه ای ازسبزیها درایران پیشرفت قابل توجهی دراین زمینه صورت نگرفته است.
ومادرزمینه تهیه بذر،تولید و انبار داری وبازاررسانی بعلت عدم توجه به اصول صحیح علمی وتکنیکی دچارنا بسامانی های عمده ای می باشیم که با کاربر آخرین روش های علمی کشور ما نیز به صورتیکی از مهمترین ممالک صادر کننده انواع سبزی به صورت خام و فرآورده ای باشد.
خصوصاً منطقه ی مغان به علت همسایه بودن با کشور آذربایجان در این زمینه نقش مهمی ایفا کندلذا اهمیت دادن به گلخانه ولی با مدیریت صحیح می تواند منطقه ما را به سوی کشاورزی مدرن سوق دهد.
اهمیت اقتصادی طرح :
تولید سبزی به روش گلخانه ای بستری مناسب برای برگشت سریع و مطمئن سرمایه گذاری های کشاورزی است که باعث ثبات در منطقه برای سبزی کاری با خارج کردن این حرفه از حالت فصلی به دائمی می گردد . حرفه ی سبزی کاری به میزان قابل توجهی به اقتصاد ملی کمک می کند و علاوه بر کشاورزان نفرات زیادی را نیز در زمینه های متعددی نظیر تهیه ی فرآورده های سبزیجات ، حمل ونقل و بازار یابی جذب می نماید که با توجه به نیروی انسانی فراوان و بازار عرضه ی مناسب داخلی وخارجی پرورش سبزی وطرح مدرن سبزی کاری از دور نمای روشنی در منطقه داراست وقابلیت جذب قسمت عمده ی سرمایه گذاری های بخش کشاورزی را دارد.
اهداف طرح :
1) اشتغال زایی:
با توجه به جمع کثیر افراد جویای کار در منطقه این طرح می تواند در صورت کافی و مدیریت صحیح موفقیت قابل توجهی برای اشتغال زایی داشته باشد مخصوصا ً اشتغالی مطمئن و دائمی
2)خارج کردن کشت از حالت فصلی به دائمی:
کشاورزی در منطقه با توجه به شرایط خاص فصلی برای مدت محدودی است. لذا منطقه با توجه به پتانسیل های موجود دیگر نیاز مند سیستمی است تا با خارج از این مرحله کشاورزی وارد مرحله ای مطمئن و دائمی گردد. احداث گلخانه با توجه به کنترل آن در شرایط مطلوب می تواند کشاورزی را در چهار فصل به صورت درآمد زا احیاء کند.
3)برگشت مطمئن و متمادی سرمایه:
درکشاورزی شرایط به مطلوب و نامطلوب تقسیم می شوندکه علل برگشت نامطمئن سرمایه شرایط نامطلوب است.عمده شرایط نامطلوب اقلیمی است که برای بهره برداری درمقیاس کوچک میتوان آن رادستکاری کرد آن مقیاس کوچک می تواندیک گلخانه مناسب باشدکه درآن حد اکثر شرایط قابل کنترل اند و برگشت مطمئن و متمادی سرمایه مهیاست.
4) نیاز منطقه به محصولات تازهو فراورده ای و قابلیت منطقه برای صادرات محصولات کشاورزی.
توجیه فنی طرح :
افزایش جمعیت از یک سو و کاهش وسعت اراضی حاصلخیز به دلیل توسعه روز افزون شهرها و مناطق صنعتی از سوی دیگر ضرورت استفاده بهینه از امکانات موجود را بیش از پیش می نماید .
بطور کلی افزایش راندمان محصولات کشاورزی به دو لیل صورت می گیرد .
یکی افزایش سطح زیر کشت و دیگری عملکرد محصول در واحد سطح روش اول بنا به محدودیت هایی که ذکر شد قابل اجرا نمی باشند لذا بایستی با استفاده از تکنولوژی های جدید راندمان را افزایش دهیم که تولید سبزی به روش گلخانه ای از مصادیق آن است.
ازمحصولاتی که درکشت گلخانه ای صیفی جات موردتوجه قرار گرفته اند،خیار و گوجه فرنگی می باشد. خیار تریپلوئید است که هر بوته ی آن در یک فصل زراعی 7-5 کیلو گرم محصول تولید میکند.
برای هر متر مربع 3 بوته در نظر می گیرند،لذا برای هر متر مربع در حدود 20- 15 کیلو گرم خیار برداشت می کنند. فاصله بوته روی ردیف 45-40 س و فاصله دو ردیف از هم80-70س در نظر میگیرند .
بذر این خیارهیبرید بوده وخیار حاصل پارتنوکارپی و قلمی خواهد بودکه محصول آن هر دو روز یک بار قابل برداشت است.به دلیل مسدودبودن محیط کنترل شرایط اقلیمی وهمچنین آفات و امارض به راحتی مقدور می باشد.با توجه به اینکه هدف از گلخانه کشت درپاییز وزمستان می باشدو چون در این فصل دمای هوا خیلی پایین وهمچنین نور کافی وجود نداردلذا این بذور را اصلاح کرده اند برای نور کم ودمای کم.فاصله کشت گوجه فرنگی متفاوت ازخیارمی باشدبه طوری که فاصله بوته هاروی ردیف 60(س) و فاصله دو ردیف از هم 90(س) می باشد.میزان تولید گوجه فرنگی در یک متر مربع 25-20 کیلوگرم می باشد و دوره رشد محصول بین 8-6 ماه به طول می انجامد.
بوته ها به وسیله ی ریسمان های نخی به صورت عمودی به میله های طولی گلخانه بسته می شوند و به شکل قائم رشد می کنند.
دمای مناسب گلخانه برای رشد مطلوب بوته ها28-22 درجه می باشد؛و رطوبت مناسب 80- 75 درصد میاشد باید این مسئله را در نظر بگیریم که اگر رطوبت که اگر رطوبت گلخانه پایین باشد دراین صورت جذب مواد غذایی ازخاک توسط گیاه صورت نمی پذیرد واگررطوبت داخل گلخانه درحدبسیار بالایی باشد موجب افزایش امراض قارچی خواهد بود. مناسبترین (پی اچ) برای خیار درختی 6/5 می باشد.
تاسیسات مورد نیاز گلخانه :
1)استخر آب وچاه
استخر آب به عنوان ته نشین کننده املاح موجود درآب وتعدیل کننده فشارآب و درجه حرارت آب که ازواردشدن شک به گیاه جلوگیری می نماید علاوه برآن استخر آب به عنوان یک انبار بزرگ آب یا ذخیره آب نقش مهمی را بر عهده دارد که این آب از طریق چاه تامین خواهد شد.
2)آبیاری تحت فشار
این سیستم بهترین سیستم ممکن برای آبیاری گلخانه ها وسایر محصولات کشاورزی است.که دارای اختلاف رطوبت بسیار پایین و بازده بسیار بالایی می باشد. این سیستم دارای نوار آبیاری می باشد که به فواصل معین روی این نوار ها قطره چکان تعبه شده است؛همچنین دارای منبع کود و فیلتراسیون جهت تصفیه می باشد.
3)سیستم حرارتی
این سیستم شامل کوره حرارتی مشعل 120000 کیلو کالری و فن می باشد که حرارت به وسیله رول پلاستیکی و به صورت یکسان در تمامی گلخانه پخش می شود.
4)سیستم دو جداره
این پلاستیک در زیر پلاستیک اولیه تعبیه می شود ؛و هدف از این سیستم جلوگیری از قطرات آب می باشد که بر روی گیاه پاشیده نشود و همچنین جلوی پرت دما را نیز می گیرد.
5)اسکلت گلخانه
مناسبتر ین گلخانه برای استان از نوع تونلی می باشد و مناسبترین ابعاد 45* 11 می باشد چرا که هم گرمتر کردن گلخانه راحتتر می باشد و هم اگر زمانی برفی سنگین ببارد موجب از بین رفتن گلخانه نمی باشد، اسکلت گلخانه شامل لوله های گالوانیزه که به صورت کمانی یا حلقوی است.
کمانهای نیم دایره به فواصل معین درامتداد هم به وسیله ی اتصالات متعدد طولی وعرضی به هم متصل می گردند. شبکه ای از مفتول های گالوانیزه ی گرم نمره ی 5/2 در روی کمان ها قرار می گیرد و در داخل هر کمان یک بازوی نگهدارنده ی افقی که قسمت راست کمان را به قسمت چپ آن متصل می کند تا علاوه برحفظ استحکام گلخانه برای بستن سیم های داربست مورداستفاده قرار می گیرد. پوشش پلاستیکی از نوع پلاستیک دار می باشد که مقاوم سرما و گرما می باشد.
توجیه اقتصادی طرح:
هزینه های طرح شامل دو بخش عمده هزینه های ثابت و هزینه های جاری خواهد بود که در صفحات بعدی به تفکیک بر آورد می گردد.
1)هزینه های ثابت طرح
جدول شماره ی 1-هزینه های ساختمان
هزینه کل-هزار ریال
قیمت واحد-ریال
مقدار مساحت
شرح
ردیف
180000
90000
2000متر مربع
گلخانه با پوشش
پلاستیکی
1
15000
500000
30متر مربع
ساختمان نگهبانی
2
10000
200000
500
محوطه سازی
3
10000
———-
1500
بادشکن
4
215000
———-
———
جمع
5
جدول شماره 2-هزینه خرید ماشین آلات و تجهیزات
هزینه کل-هزار ریال
قیمت واحد-ریال
تعداد
شرح
ردیف
20000
5000000
4 دستگاه
سیستم حرارتی اضطراری
1
550
550000
1
مخزن سوخت
2
25000
25000000
1 دستگاه
ژنراتور25 کیلووا ت
3
1500
———
———
نور مصنوعی
4
300
150000
2 سری
وسائل باغبانی
5
3500
3500000
1
سمپاش موتوری
6
240
120000
2
فرغون
7
1000
1000000
1 سری
وسائل اداری
8
1000
1000000
1
باسکول
9
58040
———
———
جمع کل
10
جدول شماره 3-هزینه تاسیسات
هزینه کل-هزار ریال
قیمت واحد-ریال
مساحت-مقدار
شرح
ردیف
30000
30000000
سه فاز 25 آمپر
انشعاب برق و سیم کشی و تابلو برق
1
1000
1000000
———-
سیم کشی ساختمان و محوطه
2
31000
———–
———-
جمع کل
3
جدول شماره 4-بر آورد استهلاک و نگهدار
هزینه سالیانه-هزار ریال
ضریب استهلاک(%)
ارزش دارایی-هزار ریال
شرح
ردیف
10320
4
215000
ساختمان
1
1240
10
31000
تاسیسات
2
3482,4
10
58040
ماشین آلات
3
15662,4
———
——–
جمع کل
4
2)هزینه های جاری طرح:
جدول شماره 5-نیروی انسانی مورد نیاز طرح
حقوق سالیانه-هزار ریال
حقوق ماهیانه-ریال
تعداد
شرح
ردیف
18000
1500000
1
مدیر تولید
1
21600
900000
2
کارگر
2
10800
900000
1
نگهبان
3
9500
———-
———-
بیمه
4
59900
———
———-
جمع کل
5
جدول شماره 6-هزینه جاری تولید سالیانه
هزینه کل-هزار ریال
بهای واحد-ریال
تعداد
شرح
ردیف
5400
900
6000
بذر خیار درختی
1
3000
500
6000
بذر گوجه فرنگی
2
1200
12000
100
کود شیمیاییnpk
3
500
50000
10کیسه
سولفات آمونیوم
4
500
10000
5 تن
کود حیوانی
5
2000
———–
———-
کارتن
6
350
70000
5 لیتر
سموم قارچ کش و حشره کش
7
12800
160
80000
سوخت گازوئیل
8
25750
———–
———-
جمع کل
9
جدول شماره 7-برآورد کل سرمایه گذاری طرح
هزار ریال
شرح
ردیف
215000
ساختمان
1
58040
ماشین آلات
2
31000
تاسیسات
3
15662,4
هزینه استهلاک
4
319702,4
جمع کل هزینه های ثابت طرح
5
25750
مواد اولیه
6
59900
حقوق پرسنل
7
85650
جمع کل هزینه های جاری طرح
8
405352,4
جمع کل سرمایه گذاری طرح
9
70%هزینه (وام)=283746,68 هزار ریال
30% هزینه=121605,72 هزار ریال
جدول 8-تولیدات سالیانه
ارزش تولیدات-هزار ریال
قیمت واحد-ریال
تولید سالیانه
شرح
ردیف
75000
2500
30000 کیلو
خیار گلخانه ای
1
7000
2000
35000
گوجه فرنگی گلخانه ای
2
145000
———–
———–
جمع کل
3
(ضریب بازگشت مربوطه*هزینه ساختمان*3.) =سود سرمایه برای ساختمان
ریال 258000=20/ (08.*215000000*3.) =سود سرمایه برای ساختمان
15/ (ضریب بازگشت مربوطه*هزینه تاسیسات و ماشین*3.) =سودسرمایه برای تاسیسات
ریال 1727376=15/(097.*89040000*3.) =سود سرمایه برای تاسیسات و ماشین ها
ریال 99311338=2/(5*%14* ) =سود کل بانکی
درآمد خالص
(ریال)
درآمد ناخالص
(هزار ریال)
وام بانکی(ریال)
هزینه های متغیر(ریال)
هزینه های ثابت(ریال)
سال
39191876-
145000
76611600
89932500
17647776
اول
26435126-
166750
"
98925750
"
دوم
11315201-
191762,5
"
108818325
"
سوم
6567341,5
220526,875
"
119700157,5
"
چهارم
27676357
253605,9063
"
131670173,3
"
پنجم
129161825,6
291646,7922
"
144837190,6
"
ششم
جدول 9-ترازنامه
فهرست مطالب
مقدمه 2
اهمیت اقتصادی طرح : 3
اهداف طرح : 3
1) اشتغال زایی: 3
2)خارج کردن کشت از حالت فصلی به دائمی: 3
3)برگشت مطمئن و متمادی سرمایه: 4
4) نیاز منطقه به محصولات تازهو فراورده ای و قابلیت منطقه برای صادرات محصولات کشاورزی. 4
توجیه فنی طرح : 4
تاسیسات مورد نیاز گلخانه : 7
1)استخر آب وچاه 7
2)آبیاری تحت فشار 7
3)سیستم حرارتی 7
4)سیستم دو جداره 7
5)اسکلت گلخانه 8
توجیه اقتصادی طرح: 8
1)هزینه های ثابت طرح 9
جدول شماره 2-هزینه خرید ماشین آلات و تجهیزات 11
جدول شماره 3-هزینه تاسیسات 12
جدول شماره 4-بر آورد استهلاک و نگهدار 14
2)هزینه های جاری طرح: 16
جدول شماره 5-نیروی انسانی مورد نیاز طرح 16
جدول شماره 6-هزینه جاری تولید سالیانه 17
جدول شماره 7-برآورد کل سرمایه گذاری طرح 18
جدول 8-تولیدات سالیانه 19
جدول 9-ترازنامه 23
نتیجه گیری:
با تمام شدن اقساط بانکی در سال پنجم ,در سال ششم سود خالص افزایش یافته و گلخانه را نیز صاحب شده ایم.
با تشکر و سپاس از زحمات استاد گرانقدر جناب آقای بزرگی
پایان